グリーストラップに関連する法令

グリーストラップの汚泥は、産業廃棄物となります

レストラン・ホテル・旅館・飲食店などの事業活動によって生じた汚泥は、産業廃棄物です。廃棄物処理法では産業廃棄物を出す者（排出事業者）に対して、以下のようなことを定めています。

• 産業廃棄物は廃棄物処理法に基づいて、適正に処理しなければなりません。処理とは、産業廃棄物を「収集運搬」「処分」することをいいます。
• 事業者は、事業活動によって生じた全ての産業廃棄物を自らの責任において、処理しなければなりません（排出事業者責任）。
• 処理を委託する場合は、許可を受けた産業廃棄物処理業者に処理を委託しなければなりません。
• 処理を委託する業者と委託契約書を書面にて行わなければなりません。
• 処理を委託する際に、処理業者に対してマニフェストを交付し、処理終了後に処理業者からその旨を記載した写しの送付を受けることにより、委託内容どおりに産業廃棄物が処理されたことを確認しなければなりません。

罰則等