グリストラップの構造について

グリストラップとは、排水口に流した油・生ゴミが、直接下水道に流れこむのを防ぐ装置です。飲食店など、業務用の厨房がある場所には設置が義務付けられており、グリーストラップ、油脂分離槽、オイルトラップとも呼ばれています。こちらでは、そんな私たちの生活の身近にあるグリストラップの構造についてご紹介させていただきます。

一般的に、グリストラップはバスケット、水槽、トラップ管を中心とした３槽で構成されています。この３槽を通すことで厨房などからでる残飯や脂分を分離し、排水管設備を妨げないようにしているのです。こちらではそれぞれの役割について説明させていただきます。

• バスケット（受けカゴ）

  キッチンなどから流れてきた排水は、バスケットと呼ばれる部分に流れ込みます。バスケットはその名の通りキッチンで出た残飯や生ゴミなどをキャッチするための網目状のカゴです。網目を通り抜けた細かい汚泥なども、下部にある仕切り版によって止められます。

• 水槽

  バスケットで取り除けなかった油分などを分離するための槽が水槽です。油は水に浮く性質があるため、仕切り板によって油を上部にため、油と分離した水が下部から次の槽に流れる構造になっています。

• トラップ管

  第3槽では第2槽で分離できなかった油分を取り除く役割があります。そしてここまでの槽を通して、残飯や油分が少なくなった排水が、トラップ管と呼ばれるL字の管を通して公共水道へ排水されます。

グリストラップは主に上記のような構造であり、その構造上定期的に清掃する必要があります。当社は20年以上グリストラップに関わり、もっとも効果的な清掃法としてバキュームのみに特化した専門業者でございます。そして、日々研鑽を積み、清掃業者としてのノウハウの蓄積や合理化を図ることで業界最安値も目指しております。グリストラップの清掃を任せる業者をお探しの方は、是非一度お問い合わせください。